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家具屋さんが営む小さなカフェ Cafe de Rosso

rossocafe.exblog.jp

2010年 08月 04日 ( 1 )

スコーンとジャム


こんにちは。

暑い毎日で、外に出歩くのも大変です。
だからでしょうか、今日のロッソはひっそりとしていました。


さて、今日は午後からスコーンを焼きました。

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何気にこのスコーン、人気なんですよ。
レシピを尋ねられたこともあります。


イギリスでよく食べていたスコーンとも、福岡のカフェでよく食べていたスコーンとも、ちょっと違う食感です。作り方も普通のスコーンとはちょっと違います。ちょっと、ちょっとって・・・。(笑)


さて、このスコーンは店内でお召し上がりの場合は、軽く温め直してお出ししています。

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そしてジャムとクリームをお付けしているのですが、この度、大川あまおうを使ったあまおうジャムを使用することにしました。


大川で収穫されたあまおうを素材に、『 あぐりの会 』 の皆さんが手作り・加工された無添加のジャムです。

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このラベルが可愛いんです。

" LAUGHING OBACHAN BRAND " と書いてあります。
直訳すると、" 笑うおばちゃん印 " というところでしょうか。(笑)


そして、同時にカフェ内でもこのジャムを販売することになりました。

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現在『あぐりの会』で製造されている2品、あまおうジャムといちじくジャムです。


 ◉ あまおうジャム ◉

 今年5月に収穫されたあまおうを使用。完熟いっぱいの
 あまおうの甘酸っぱい香りが口いっぱいに広がります。


 ◉ いちじくジャム ◉

 朝摘みのフレッシュ無花果を使用。ペクチン(食物繊維)が
 豊富で、整腸作用あり。ヨーグルトとの相性が抜群なので、
 お腹をすっきりさせたい方におすすめです。



いずれも、保存料・防腐剤を使用してありませんのでお早めにお召し上がり下さい。



まずは、美味しいスコーンと一緒に是非お試し下さい♪

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by cafederosso | 2010-08-04 16:40