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家具屋さんが営む小さなカフェ Cafe de Rosso

rossocafe.exblog.jp

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キッシュのパン4

こんにちは。今日はいいお天気でしたね。お出かけ日和でした。

さて、キッシュプレート用のパンが焼けました。
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今月は『黒ごまとキャラウェイシードのパン』です。キャラウェイとは、「ヒメウイキョウ」と呼ばれているセリ科の1~2年草のことで、葉や若葉はハーブとして利用されます。
パン生地にキャラウェイシードと黒ごまを混ぜ込みました。甘く爽やかな香りとほのかな苦味を持つキャラウェイと香ばしい黒ごまの相性はピッタリですよ。ご賞味下さいませ。

キッシュも焼けています。
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さくさくのパイ生地に野菜やチーズ、玉子クリームソースを入れて焼いています。野菜は芽キャベツ、しめじ、原木しいたけ、玉ねぎを使用しています。
原木しいたけとは、丸太で栽培されているしいたけのことです。じっくりかけて育つことから食感がよく、木の香りがふわっと口の中に広がるそうです。
自分のうまみを他の素材にも与え、料理全体の質を上げてくれる原木しいたけ。キッシュもぜひご賞味下さい。


スタッフ 大橋
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by cafederosso | 2014-02-16 15:43 | メニュー

営業時間変更のお知らせ

2月10日(月)はイベントの為、
14:30 オーダーストップ
15:00 クローズ
とさせていただきます。

よろしくお願い致します。
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by cafederosso | 2014-02-09 14:02 | 店休日・営業時間などのお知らせ

夜のロッソ ~カリオカの夜~

先日予定されていた『Cafe de Rosso Live ~カリオカの夜~』のライブイベントは無事に終了しました。

お天気に恵まれた日曜日。通常は18:00クローズですが、この日は18:30より夜のロッソがオープンしました。
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3人の演奏者がショーロやサンバ、ボサノバといったブラジル音楽をフルート、サックス、ギターといった楽器で演奏して下さいました。
「ショーロって…?」と疑問に思う方もいらっしゃるかもしれません。ショーロはクラシックにアフリカのリズムをのせたポピュラー系音楽です。ブラジル音楽の中で最も古く、この影響を受けてサンバやボサノバが生まれました。現地のリオでは、ボサノバよりもショーロの方が有名だそうです。日本ではショーロはあまり知られていませんので、今回はその貴重なショーロを聞くことができました!
1曲だけ動画で撮影してYouTubeにアップしましたので、ご覧くださいね↓↓
 タイトル曲 『O.pato』



演奏する姿は絵になります。
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お子さまもアイスを食べながら鑑賞です。
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私もアンコールの最後に出演させていただきました。
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私の姉と一緒に『イパネマの娘』を演奏しました。音合わせをする時間がなくぶっつけ本番で少し不安でした。しかし心地よいギターの伴奏が始まるとリラックスしてきて、気持ちよく演奏できました。

店内にステキな楽器の音が響きわたった時間はあっという間で、お客様もうっとりとした様子でお聞きになっていました。こうしてカリオカの夜は終わりました。

今回このブログに使用している写真は、ロッソの常連のお客様に撮影していただきました。急なお願いだったにもかかわらず、快く引き受けて下さって本当にありがとうございます!おかげで私も出演することに集中できましたし、いいライブ報告ができました。たくさん撮っていただいて、どれもいいお写真ばかりでした。みなさんにも見ていただきたかったので、まとめてみました。
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そして最後になりましたが、このライブを企画して下さったバンドのみなさんをはじめ、参加して下さったお客様にも感謝の気持ちでいっぱいです!とてもステキなお時間をありがとうございました。
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音楽とは、音を楽しむこと。聞いて楽しんでも、楽器を演奏して楽しんでもどちらでも構いません。次回は少し別のカタチで音楽の楽しさをお伝えできたらいいなと思います。

スタッフ 大橋
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by cafederosso | 2014-02-05 16:39 | イベント

営業時間変更のお知らせ

2月2日(日)は貸切イベントの為、
15:00 オーダーストップ
15:30 クローズ
とさせていただきます。

よろしくお願い致します。
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by cafederosso | 2014-02-02 12:54 | 店休日・営業時間などのお知らせ